http://www.utro.ru/articles/2011/02/28/958950.shtml
Ученые доказали удивительные свойства чая
Сергей РЯБКО

Регулярное употребление чая может улучшить мыслительные способности здорового человека. Как сообщает MedGuru, к таким выводам пришли голландские и британские ученые, изучившие влияние напитка на человеческий мозг.

В исследовании приняли участие 44 добровольца в возрасте до 40 лет, которые были поделены на две группы. Первой давали 50 мг кофеина и ту же дозу кофеина в сочетании с содержащейся в чае аминокислотой L-тианином (100 мг), другая группа получала плацебо. Испытуемых подвергали различным тестам, заставляя распознавать слова, быстро обрабатывать визуальную информацию и оперативно переключать внимание.

Те, кто пил чай, содержащий одновременно L-тианин и кофеин, показывали лучшие результаты, чем те, кто ограничивался только кофеином или пил плацебо. При этом чай не только улучшал мыслительные способности участников, но и повышал их бдительность, одновременно снижая усталость.

Таким образом, ученые, опубликовавшие результаты своего исследования в журнале Nutritional Neuroscience, смогли обнаружить еще несколько полезных свойств у и без того полезного напитка.

О преимуществах чая давно известно. Ученые доказали, что этот напиток способен снизить риск возникновения рака, заболеваний сердечно-сосудистой системы и болезни Паркинсона. Считается также, что регулярное употребление чая на протяжении десяти лет может увеличить плотность костных тканей. Некоторые специалисты также убеждены, что чашка чая в день способна продлевать жизнь.