http://rg.ru/2012/11/30/kofe-pechen-site-anons.html
Кофе помогает людям с больной печенью - исследование
Елена Субботина

Кофе приносит пользу пациентам, имеющим хронические заболевания печени. Это установили исследователи из Колорадского Университета, сообщают МедВести.

В течение четырех лет ученые проводили исследования с участием 782 пациентов, у которых был диагностирован неалкогольный жировой гепатоз. Стоит отметить, что у тучных людей неалкогольная жировая болезнь печени диагностируется намного чаще, чем у лиц с нормальным весом. А одной из причин, вызывающих болезнь, является сахарный диабет 2-го типа, связанный с ожирением. Заболевание часто прогрессирует с образованием фиброза печени (уплотнение соединительной ткани с появлением рубцовых изменений на органе).

Средний возраст добровольцев составлял 48 лет. 29 процентов из них не употребляли кофе, 28 процентов - выпивали по чашке кофе в день, 15 процентов респондентов - по 2 чашки в день, а 28 процентов употребляли больше двх чашек ежедневно. Выяснилось, что риск развития фиброза печени в тяжелой форме зависел от количества выпитого кофе. Употребление напитка снижало этот риск.

По словам экспертов, кофе состоит из множества полезных компонентов - кофеина, витаминов, фенолов, микро- и макроэлементов, клетчатки, хинина и других соединений. Их совокупность благотворно отражается на здоровье человека в целом.

Как отмечает Huffingtonpost, употребление кофе предотвращает цирроз печени и снижает риск диабета. Как показали исследования, ежедневная чашка этого напитка помогает снизить риск диабета на 70 процентов. Также кофе защищает от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера. Кроме того, напиток содержит большое количество антиоксидантов и биологически активные вещества фитонутриенты, защищающие клетки от воздействия окружающей среды и блокирующие процесс развития раковых опухолей.